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रात में सक्रिय: यह क्षेत्र आईटी कंपनियों और स्टार्ट-अप का घर है। उनके कई कर्मचारी रात में एक नाश्ते के लिए बाहर निकलते हैं। | फोटो क्रेडिट: संगीत कंदवेल
ओल्ड महाबलीपुरम रोड (ओएमआर) पर वीएम फूड स्ट्रीट कॉलेज के छात्रों, सूचना प्रौद्योगिकी पेशेवरों और खाद्य उत्साही लोगों के लिए एक जीवंत रात के गंतव्य के रूप में उभरा है।
दोपहर तक की दुकानों की एक सरणी के साथ और देर रात तक एक विविध मेनू की पेशकश करने के लिए, यह फूड स्ट्रीट पाक प्रसन्नता का स्वाद लेने वालों के लिए प्रमुख गंतव्य के रूप में खुद को स्थापित कर रहा है।
इस गली पर पहला आउटलेट, जो कि कामराज नगर, सेममैनचेरी में है, कुरकुरी चिकन वर्ल्ड है, जो उध्यायकुमार ए द्वारा संचालित है। यह सिर्फ दो सप्ताह पहले खोला गया था। “मेरे स्कूल और कॉलेज के वर्षों के दौरान, मैंने मैकडॉनल्ड्स में काम किया-पहला अंशकालिक और फिर पूर्णकालिक। यह इस समय के दौरान था कि मैंने भोजन व्यवसाय के लिए अपने जुनून की खोज की,” वे कहते हैं।
उधयकुमार नोट करता है कि उसके आउटलेट पर ग्राहक विशेष रूप से बाल्टी चिकन और खस्ता चिकन का आनंद लेते हैं। वह इस बात पर जोर देता है कि इसकी अनूठी ‘मसाला’ और सस्ती कीमतें छात्रों के अनुरूप हैं। दूसरा आउटलेट, द बर्गर जॉइंट, 15 दिन पहले खोला गया था। स्वामी, सूर्य प्रकाश का कहना है कि इस इलाके में चार कॉलेजों की उपस्थिति फुटफॉल चला रही है।
वह कहते हैं कि जो छात्र अपने संयुक्त अनुरोध पास्ता, बर्गर और पिज्जा में चलते हैं।
कुछ मीटर की दूरी पर पपिनो आइस है, जिसने एक महीने पहले अपना संचालन शुरू किया था। यह आउटलेट विभिन्न प्रकार के आइसक्रीम प्रदान करता है, जिसमें निविदा नारियल, कटहल और सूखे फल शामिल हैं। मालिक, शिवमणि आर के अनुसार, मालिक, आउटलेट सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक खुला रहता है, यह सप्ताहांत में आधी रात को एक घंटे का समय बंद हो जाता है।
एक और मोहक स्थान शंक्वाकार गौफ्रेस है जो वेफल्स में विशेषज्ञता रखता है। इस आउटलेट के प्रतिनिधि ने अपनी अनूठी पेशकश पर प्रकाश डाला: “हमारे पास स्टिक वेफल्स हैं, जो आइसक्रीम बार के समान हैं।”
इस फूड स्ट्रीट से बाहर निकलने वालों का कहना है कि भोजन की मांग यहां काफी अधिक है। OMR क्षेत्र में 200 से अधिक महिला हॉस्टल और अतिथि आवास का भुगतान किया गया है। ये इसके अलावा, हाउस के पुरुष हवेली हैं। उन सभी ने हॉस्टल और हवेली में खाने के लिए कदम उठाए, श्री उधयकुमार कहते हैं। OMR बेल्ट कई सूचना प्रौद्योगिकी कंपनियों और स्टार्ट-अप का घर है जो हजारों व्यक्तियों को रोजगार प्रदान करते हैं, जिनमें से कई रात में काम करते हैं। और ये कर्मचारी रात में नाश्ते के लिए बाहर निकलते हैं।
सोमवार की रात को, चंद्रू, जो क्षेत्र की एक टेक कंपनी में काम करता है, ने डिनर के लिए दोस्तों के साथ फूड स्ट्रीट का दौरा किया। उन्होंने कहा कि उनकी कंपनी के कैफेटेरिया की तुलना में वीएम फूड स्ट्रीट पर भोजन की उचित कीमत है। चंद्रू का यह भी कहना है कि लोग अक्सर देर से घंटों में कैरम और शतरंज खेलने के लिए इकट्ठा होते हैं।
एक अन्य उद्यमी का कहना है कि एक बार मेट्रो रेल निर्माण पूरा हो जाने के बाद, अधिक लोग इन खाद्य अदालतों में आते हैं। वर्तमान में, मेट्रो रेल परियोजना के कारण यातायात की भीड़ अधिक है। इसलिए, कई लोग इस क्षेत्र में जाने के लिए तैयार नहीं हैं, वह कहते हैं।
प्रकाशित – 22 अक्टूबर, 2024 10:53 अपराह्न IST
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