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दीवार भारतीय हस्तियों को समर्पित दीवार, जिन्होंने ताशकेंट में राज कपूर रेस्तरां का दौरा किया। | फोटो क्रेडिट: पीटीआई
अपने समृद्ध इतिहास के लिए जाने जाने वाले शहर ताशकेंट के केंद्र में, एक भारतीय रेस्तरां खड़ा है, जो कि पौराणिक बॉलीवुड अभिनेता राज कपूर की विरासत का जश्न मनाता है और उनकी मृत्यु के 35 साल बाद भी उनके लिए उज़बेक का प्यार है।
बॉलीवुड थीम पर स्टाइल, ‘राज कपूर’ रेस्तरां जो ताशकेंट के तीन प्रमुख भारतीय रेस्तरां में से एक है, नया नहीं है, बल्कि कम से कम 16 साल पुराना है और न केवल भारतीय पर्यटकों के बीच एक हिट है, बल्कि इसके होंठ-धूम्रपान करने वाले व्यंजनों के लिए स्थानीय लोगों के बीच भी है।
कपूर परिवार के तीन सुपरस्टार – रणधीर कपूर, ऋषि कपूर और शशी कपूर – ने भी विभिन्न अवसरों पर रेस्तरां में भोजन किया है।
“उज्बेकिस्तान में लोग बॉलीवुड और उज्बेकिस्तान और रूस के लोगों की पीढ़ियों के बारे में पागल हैं – यहां तक कि युवा भी राज कपूर और उनके सिनेमा के बारे में जानते हैं और उन्हें बॉलीवुड के नुमेरो अनो के रूप में मानते हैं। रेस्तरां अपने नाम के लिए अधिक भीड़ को आकर्षित करता है और भारतीय भोजन के लिए कम, जो एक भोजन का आनंद लेने के बाद खोजता है,” पीटीआई।
‘एक निश्चित स्टॉपओवर’
ताशकेंट के ले ग्रांडे होटल में स्थित, रेस्तरां भारत के पर्यटन समूहों के लिए एक निश्चित ठहराव है और अपनी बॉलीवुड नाइट्स के लिए लोकप्रिय है, जहां उज़बेक्स भी 90 के दशक से शीर्ष चार्टबस्टर्स पर नाली।
जबकि खान, जो मूल रूप से मुंबई से है, संपत्ति का प्रबंधन करता है, रेस्तरां के विचार को पहले जे अल अतास द्वारा अवधारणा की गई थी, एक इंडोनेशियाई जो देश की यात्रा के दौरान भारतीय भोजन से प्यार हो गया था और रूस और उजबेकिस्तान में राज कपूर के लिए क्रेज से भी प्रभावित था।
उन्होंने कहा, “बहुत सारे भारतीय पर्यटक समूह नियमित रूप से यहां आते हैं, जबकि उज़बेक्स अवसरों पर भोजन का आनंद लेते हैं और यहां चित्रों पर क्लिक करना भी पसंद करते हैं। जब भी भारत से एक बॉलीवुड सेलिब्रिटी यहां आता है, तो एक हलचल भीड़ होती है,” उन्होंने कहा।
यह रेस्तरां भारतीय कार्यक्रमों के बहुमत के लिए आधिकारिक कैटरर भी है – यह समरकंद में शंघाई सहयोग संगठन (SCO) शिखर सम्मेलन, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की यात्रा या हाल ही में बॉलीवुड की एक रात की तरह, जिसमें दलेर मेहंडी और रवि किशन के प्रदर्शन हुए थे।
भारत के विभिन्न हिस्सों के पांच शेफ रेस्तरां में विविधता-लोड किए गए मेनू के पीछे हैं।
“हम सभी प्रकार के व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो भारत में उपलब्ध हैं। हमारे सबसे अच्छे व्यंजन बटर चिकन, बिरयानी, पनीर नान और डोसा हैं,” शेफ कलामुद्दीन शेख ने कहा कि उड़ीसा से है।
दीवार भारतीय हस्तियों को समर्पित दीवार, जिन्होंने ताशकेंट में राज कपूर रेस्तरां का दौरा किया। | फोटो क्रेडिट: पीटीआई
सेलिब्रिटी मेहमान
रेस्तरां में एक दीवार उन प्रसिद्ध लोगों का दावा करती है, जिन्होंने रेस्तरां का दौरा किया है, यह सुषमा स्वराज और राजनाथ सिंह जैसे राजनेता या बॉलीवुड की मशहूर हस्तियों जैसे मिथुन चक्रवर्ती, शिबनी कश्यप, दलेर मेहंडी, गुलशान ग्रोवर, अन्य लोगों के साथ हैं।
रेस्तरां में गुणवत्ता प्रबंधक सोहेल खान ने कहा, “हमने भारत से उन हस्तियों के हस्ताक्षर किए हैं, जिन्होंने हमसे दौरा किया है। रेस्तरां यहां एक बड़ी हिट है।” पीटीआई।
प्रकाशित – 30 अक्टूबर, 2023 10:18 पूर्वाह्न IST
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