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मशीन को जनवरी 2021 में चंडीगढ़ में सुख्ना झील में स्थापित किया गया था फोटो क्रेडिट: अमरजोत कौर
पेरिस में किसी भी विदेशी की तरह, रोहित शेखर शर्मा, इमाट्रिक्स ग्रुप ऑफ कंपनियों के संस्थापक और सीईओ, कला और वास्तुकला के साथ मोहित थे। एक प्रदर्शनी में भाग लेने के दौरान, उन्होंने पिज्जा-डिस्पेंसिंग मशीन पर जप किया और सोचा कि क्या वह घर वापस विचार को दोहरा सकता है।
चंडीगढ़ की सुखना झील में पिज्जा एटीएम | फोटो क्रेडिट: अमरजोत कौर
“यह कुछ चार साल पहले, कोविड से पहले था, जब मैंने पहली बार फ्रांस में मशीन और यूरोप के अन्य हिस्सों में मशीन देखी थी। इसे भारत में आयात करने का मतलब था ₹ 60 लाख का निवेश करना, इसलिए भारत वापस आने पर हमने मोहाली में इमट्रिक्स वर्ल्ड वाइड के कारखाने में मशीन बनाना शुरू कर दिया।”
मशीन, वे कहते हैं, जनवरी 2021 में चंडीगढ़ में सुख्ना झील में स्थापित किया गया था, कंपनी द्वारा CITCO (चंडीगढ़ औद्योगिक और पर्यटन विकास निगम लिमिटेड), एक चंडीगढ़ प्रशासन उपक्रम द्वारा निविदा के बाद। “हम अब निविदा के नवीनीकरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं जो इस साल होने वाला है,” वे कहते हैं।
एक पिज्जा ओवन, वाणिज्यिक माइक्रोवेव ओवन और एक गहरी फ्रीजर से लैस, एलईडी-बॉडी पैनल मशीन सिर्फ दो-ढाई से तीन मिनट में एक पिज्जा वितरित करती है। फोटो क्रेडिट: अमरजोत कौर
पिज्जा एटीएम अपने आप में एक पूर्ण भोजन आउटलेट है, जो पिज्जा को स्टोर करने, बेकिंग और डिस्पेंसिंग का काम करता है। एक पिज्जा ओवन, वाणिज्यिक माइक्रोवेव ओवन और एक गहरी फ्रीजर से लैस, एलईडी-बॉडी पैनल मशीन सिर्फ दो-ढाई से तीन मिनट में एक पिज्जा वितरित करती है, रोहित कहते हैं।
“उपयोगकर्ता के साथ मशीन का इंटरफ़ेस ऐसा है कि आपको एक टोकन सम्मिलित करना होगा या एक बार कोड स्कैन करना होगा। फिर मशीन में अलग -अलग पिज्जा के सात विकल्प जलाए जाते हैं। एक रोबोटिक आर्म सक्रिय हो जाता है और संग्रहीत जमे हुए पिज्जा को उठाता है।
मध्यम और बड़े आकारों में उपलब्ध, पिज्जा एटीएम केवल शाकाहारी पिज्जा प्रदान करता है | फोटो क्रेडिट: अमरजोत कौर
मध्यम और बड़े आकारों में उपलब्ध, पिज्जा एटीएम केवल शाकाहारी पिज्जा प्रदान करता है। विकल्पों में मार्गरीटा, पनीर और कॉर्न, विशेष जैन पिज्जा, हवाईयन पिज्जा और पनीर टिक्का पिज्जा शामिल हैं, जो मध्यम और बड़े आकारों में उपलब्ध हैं।
“हम फ्रैंचाइज़ी मॉडल पर नजर गड़ाए हुए हैं और देश के अंदर और बाहर भी विस्तार करना चाहते हैं। इसलिए, हम एकरूपता चाहते हैं और सामग्री को अलग -अलग कंपनियों से प्राप्त किया जाता है, जैसे कि डेल मोंटे, वेबा, अमूल, ब्रिटानिया और गो चीज़। वे हमारे मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। जमे हुए पिज्जा एक अलग प्रक्रिया है और कंपनी का रहस्य भी है; हमने पेरिस से अपना प्रशिक्षण किया।”
मध्यम आकार के पिज्जा की कीमत ₹ 220 और ₹ 340 के बीच होती है, जबकि बड़े आकार के पिज्जा ₹ 320 और ₹ 490 की सीमा में आते हैं। रोहित कहते हैं, कीमतें कई अंतरराष्ट्रीय पिज्जा श्रृंखलाओं से बहुत कम हैं। उन्होंने कहा, “हम एक दिन में लगभग 100 पिज्जा बेच रहे हैं,” उन्होंने कहा कि पिछले तीन वर्षों से व्यवसाय अच्छा है।
पिज्जा एटीएम सुखना झील चंडीगढ़, सेक्टर नंबर 1, चंडीगढ़ के पास है। दो के लिए एक भोजन लगभग। 500 है।
प्रकाशित – 15 फरवरी, 2024 09:02 PM IST
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